Si vous souffrez de douleurs inflammatoires aux articulations, que votre estomac ou votre intestin vous rendent la digestion difficile entre brûlures, crampes et/ou diarrhées/constipation, que vos mains se déforment, que votre dos vous empêche de bouger comme vous le voudriez, la liste peut être très longue malheureusement…; sachez que de nombreuses études scientifiques, notamment mises en avant par le Dr Seignalet en tête, prouvent que l’alimentation joue un rôle clé dans la guérison de nos maux.
Les principaux aliments pro-inflammatoires et perturbateurs de notre équilibre acido-basique
- Plats industriels, car ils contiennent trop de sel, du sucre, des acides gras saturés voir trans, des acidifiants et des exhausteurs de goût chimiques,…
- Sucre raffiné (sucre blanc, viennoiserie, pâte ou riz blanc, gâteaux industriels, chocolat au lait ou blanc,..)
- Produits laitiers (crème fraiche, beurre, lait, yaourt, fromage blanc, fromage)
- Excès de viande rouge et charcuterie
- Alcool, tabac, drogue
Privilégiez
- Une cuisine faite maison à partir de produits bruts, issus de l’agriculture biologique, de saison et produits localement
- Des fruits et légumes crus en grande quantité, de couleurs variées, pour faire le plein de vitamines, minéraux, oligo-éléments et antioxydants
- Des oléagineux pourvoyeurs de bons acides gras (amande, noix, noix de cajou, noix du brésil, noix de macadamia,…)
- Des farines complètes
- Du sucre de canne complet pour remplacer le sucre blanc
- Des viandes blanches (veau, volaille), des œufs ou des poissons/crustacés pour remplacer la viande rouge
- Des laits végétaux (amade, coco, châtaigne,…) plutôt que le lait animal
- Des cuissons douces (vapeur, cuissons basse température)
En complément, il est nécessaire de bien s’hydrater tout au long de la journée, une eau filtrée ou eau de source faiblement minéralisée ; mais également de bien respirer, prendre l’air, bouger ; de soigner son sommeil et ses émotions.
